Салат из цветной капусты ПП с перцем и помидорами

Ингредиенты:

Цветная капуста — 0,5 кочана

Помидор — 1-2 шт.

Перец сладкий — 1 шт.

Масло растительное (нерафинированное) — 3 ст. л.

Куркума — 0,5 ч.л.

Соль — по вкусу

Калорийность: 45 кКал

Общее время приготовления: 17 мин.

Способ приготовления:

Итак, давайте подготовим продукты для теплого салата из цветной капусты и приступим к приготовлению.

Разобрать капусту на крупные соцветия, промыть в прохладной воде.

Положите капусту в пароварку и варите до мягкости. Я обычно готовлю овощи в металлическом дуршлаге на кастрюле с водой, так они готовятся даже быстрее, чем в пароварке.

Пока капуста варится, мелко нарежьте сладкий перец и помидор.

Цветную капусту, приготовленную на пару, мелко нарезать.

Выложите цветную капусту, помидоры и сладкий перец в глубокую емкость.

Приправьте овощи солью и куркумой. Влейте нерафинированное растительное масло (можно использовать любое на свой вкус: подсолнечное, кунжутное, конопляное и т.д.). Для придания дополнительной остроты и усиления вкуса можно добавить: карри и лимонный сок.

Наш горячий салат из цветной капусты с перцем и помидорами готов. Желаю вам крепкого здоровья и приятного аппетита!

Я буду рад, если вы попробуете и оставите отзыв об этом блюде.