Салат из пекинской капусты, кальмаров и лука

Ингредиенты:

Пекинская капуста – 100 г

Кальмары отварные – 200 г

Лук репчатый – 2-3 шт.

Масло подсолнечное рафинированное - 30 г

Майонез – 90 г

Соль – по вкусу

Калорийность: 193 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Меня по-прежнему интересуют блюда, в которых используются различные морепродукты. Салаты с кальмарами особенно любили в моей семье. Мы перепробовали очень многие из них. Одним из любимых и доступных ингредиентов является салат, который я сейчас представляю на суд пользователей и кулинаров.

Его отличительной особенностью является простота приготовления. И пусть салат из пекинской капусты, кальмаров и лука не совсем "фотогеничен", но на вкус он очень нежный.

Для приготовления салата нужно взять пекинскую капусту, кальмары, укроп, лук, подсолнечное рафинированное масло и соль.

Тщательно обработайте кальмаров, удалив остатки внутренностей и твердые пластины, промойте и опустите в горячую воду на 3 минуты.

Снимите с тушек кожу и тщательно промойте.

Опустите кальмаров в кипящую подсоленную воду, варите не более 3 минут (считая от начала закипания) на слабом огне, остудите, не вынимая из бульона. Нарежьте соломкой. Его должно быть 200 г.

Капусту вымыть и очень тонко нарезать.

Луковицы очистите, разрежьте пополам, а затем нарежьте каждую половинку тонкими полукольцами.

Обжарьте лук в масле до мягкости и остудите.

Смешайте капусту, лук и кальмары, посолите по вкусу.

Смешайте все ингредиенты.

Заправьте майонезом.

Еще раз перемешайте салат.

Подавайте порционно салат из пекинской капусты, кальмаров и лука, декорирование на ваше усмотрение.

Приятного аппетита!