Салат из маринованных помидоров черри

Ингредиенты:

Помидоры черри - 500 г

Красный лук - 1 шт.

Каперсы - 1 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Зелень укропа - а несколько веточек

Соль - по желанию

Перец черный молотый - по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л.

Белый винный уксус - 1,5 ст.л.

Соевый соус - 1,5-2 ст.л.

Калорийность: 47 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Этот простой, но очень вкусный салат нам подали в одном ресторане с барбекю из мяса и рыбы. На первый взгляд все продукты очень простые, но они прекрасно сочетаются и подходят к блюдам, приготовленным на гриле. Честно говоря, дома я готовлю салат из маринованных помидоров черри и подаю его с любым мясом и гарниром, нам это очень нравится. Лук не обязательно должен быть красным, а зелень тоже может быть любой. Я также очень люблю его с кинзой или базиликом, а лучше - с обеими этими травами)

Подготовьте продукты в соответствии со списком. Лук и чеснок очистить, промыть вместе с помидорами и укропом под проточной водой.

Лук нарежьте полукольцами, выложите в глубокую миску, влейте масло, уксус и соевый соус. Хорошо перемешайте и оставьте на 5 минут, в течение которых он будет мариноваться.

Затем разрежьте помидоры черри пополам или на четвертинки, а чеснок - тонкими ломтиками. Добавьте их к луку вместе с каперсами. Перемешайте, оставьте еще на 5-7 минут. За это время салат нужно будет еще несколько раз перемешать, чтобы помидоры равномерно промариновались.

Теперь поперчите овощи и, возможно, вам придется добавить немного соли. Также положите мелко нарезанный укроп. Перемешайте салат в последний раз и подавайте к столу.

Крупные ломтики чеснока будет легко отодвинуть в сторону, если вы не будете его есть, в то время как аромат салата сохранится.

Очень вкусный и простой салат из маринованных помидоров черри готов, наслаждайтесь.