Салат из крабовых палочек и креветок с помидорами черри и каперсами

Ингредиенты:

Снежный краб - 50 г

Креветки (хвостики) - 3 шт.

Помидоры черри - 3-4 шт.

Каперсы - 1 ч.л.

Тертые Пармезан - 1 ст.л.

Куриное яйцо - 1 шт.

Листья салата - 30 г

Петрушка - пара веточек

Соль - по желанию

Перец ч.м. - по вкусу

Оливковое масло - 1 ст.л.

Белый винный уксус 6% - 1 ч.л.

Постное масло - для жарки

Калорийность: 142 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте ингредиенты для салата из крабовых палочек и креветок с помидорами черри и каперсами. Разморозьте и промойте хвостики креветок, обсушите овощи с травой, отварите яйцо в течение 8 минут, остудите, очистите.

Слегка смажьте сковороду растительным маслом, обжарьте хвосты креветок, очищенные от панциря и кишок. Время зависит от размера, они обжаривались до готовности по 3 минуты с обеих сторон. Степень готовности хорошо видна сбоку на разрезе.

Пока хвостики креветок остывают, выложите на блюдо порванные листья салата и разрезанные на четвертинки помидоры черри.

Нарежьте снежного краба так, как вам больше нравится, выложите его поверх салата.

Выложите охлажденные хвостики креветок и каперсы.

С самого верха выложите разрезанное на четвертинки яйцо, посыпьте салат пармезаном, молотым перцем и, по желанию, солью, сбрызните оливковым маслом и винным уксусом. Украсить листьями петрушки.

Салат из крабовых палочек и креветок с помидорами черри и каперсами готов. Подавайте сразу после приготовления.

Приятного аппетита.