Салат из корня сельдерея с йогуртом

ингредиенты:

корень сельдерея (небольшой) - 1 штука;

морковь - 1 штука;

яблоко - 1 штука;

лимонный сок - 0,5 лимона.

йогурт - 0,5 стакана;

соль - по вкусу.

Калорийность: 31 кКал

Общее время приготовления: 15 мин.

Способ приготовления:

Корнеплод сельдерея очень полезен, это идеальный зимний овощ, потому что его выращивают на зиму, и именно зимой в нем содержится наибольшее количество питательных веществ и витаминов. Поэтому салаты из корня сельдерея особенно полезны. Но не все переносят его сильный запах, в таких случаях можно порекомендовать подержать очищенный корень сельдерея в кипящей воде пару минут, а затем вытащить его и подержать под струей холодной воды, все витамины сохранятся, а запах станет мягче.

Подготовьте корень сельдерея, морковь и яблоко.

Морковь натрите на крупной терке.

Корень сельдерея натрите на крупной терке.

Натрите яблоко вместе с кожурой на крупной терке.

Смешайте все натертые овощи в миске. Сбрызните лимонным соком.

Добавьте в миску йогурт и соль. Я использовала обычный питьевой йогурт "Активия".

Аккуратно перемешайте, и салат из корня сельдерея готов.

Выложите его в салатницу и можете подавать на стол.

Приятного аппетита!