Салат из копченых ушек с солеными огурцами и картошкой

Ингредиенты:

Копченая свиная уха - 1 шт.

Маринованный огурец - 100 г

Картофель - 2 шт.

Белый лук - 0,5 шт.

Зелень укропа - несколько веточек

Постное масло - 1-2 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец ч.л. - по вкусу

Калорийность: 93 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Если вы любите свиные ушки, не спешите просто хрустеть ими под пивом в качестве закуски, попробуйте приготовить салат с отварным картофелем и солеными огурцами. Готовится он просто и быстро, особенно если картофель заранее отварить. Этот салат очень нравится мужчинам, они от него в восторге.

Подготовьте продукты для салата из копченых ушей с солеными огурцами и картофелем. Картофель вымыть щеткой под проточной водой, отварить в кожуре до готовности. В зависимости от размера клубней это может занять 15-20 минут. Почистите ухо острым ножом, при необходимости поджарьте его на газовой горелке, промойте под проточной водой, насухо вытрите бумажным полотенцем.

Остудите картофель, очистите, нарежьте на мелкими кубиками выложите их в глубокую миску.

Маринованный огурец нарежьте тонкими ломтиками, лук нарежьте полукольцами, выложите в миску к картофелю.

Копченую уху нарезать тонкими полосками, зелень укропа измельчить.

Слегка посолите и поперчите салат, заправьте растительным маслом, перемешайте.

На столе, подавайте салат из копченых ушей с солеными огурцами и картофелем сразу после приготовления.

Приятного аппетита.