Салат из консервированной скумбрии

Ингредиенты:

Консервированная скумбрия в масле - 200 г

Зеленое яблоко - 1 шт.

Вареные яйца - 2 шт.

Рис - 4 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Майонез - 2-3 ст.л.

Перец - по вкусу

Калорийность: 205 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вам вкусный и сытный салат из консервированной скумбрии с яблоком, рисом и яйцами.

Советую взять яблоко кислое или кисло-сладкое, майонез можно заменить сметаной или йогуртом.

Салат не размокает, поэтому его можно выложить в тарталетки, которые будут очень выигрышно смотреться на праздничном столе.

Для приготовления салата с консервированной скумбрией, мы подготовим продукты в соответствии со списком.

Отварите рис в подсоленной воде. Слейте воду, промойте рис и выложите его в миску.

Лук мелко нарежьте, обжарьте до золотистого цвета на подсолнечном масле. Отправляем его в миску с рисом.

Масло из банки с рыбой посолим, рыбу разоберем на кусочки, выложим в миску.

Туда же отправляем яйца, нарезанные мелкими кубиками.

Яблоко очистите от кожуры, нарежьте мелкими кубиками, выложите в миску и сбрызните лимонным соком.

Заправьте майонезом и поперчите. При необходимости посолите. Я его не солила: достаточно было соленого риса и лимонного сока.

Смешайте это. Салат из консервированной скумбрии готов.

Мы подаем его прямо там. Я подала его в бокалах, выложив 2 столовые ложки листьев салата, затем мелко нарезанный зеленый лук.

Приятного аппетита!