Салат из хурмы и свеклы

Ингредиенты:

Вареная свекла - 2 шт.

Крупная хурма - 1 шт.

Майонез - 1,5 ч.л.

Соль и перец - по вкусу

Руккола - 2-3 листа (3 г)

Калорийность: 69 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Закуска-салат из хурмы и свеклы получается очень красочным, красочным и сочным. Блюдо наверняка понравится тем, кто любит смешивать разные вкусы друг с другом, а также тем, кто придерживается диеты, или вегетарианцам. Его можно подавать в качестве закуски между основными приемами пищи, а также на завтрак или ужин. Майонез можно заменить сметаной любой жирности или густым классическим йогуртом, яблочным майонезом и т.д.

Желательно употреблять блюдо сразу после приготовления, не создавая его впрок. Сезон хурмы очень продолжительный, поэтому салат можно готовить хоть каждый день, главное - заранее отварить и охладить свеклу. При желании его можно запечь в духовке или отварить в микроволновой печи.

Попробуйте купленные фрукты на вкус, чтобы они были сладкими, а не терпкими, иначе они испортят весь вкус салата.

Итак, приготовьте необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению!

Заранее отварите свеклу в течение 15-20 минут и остудите в ледяной воде. Овощи очистить и промыть, нарезать кружочками. Хурму промойте в воде и тоже нарежьте кружочками. Если в плоде есть косточка, удалите ее.

Выложите нарезанную свеклу и хурму на тарелку, одну за другой, в виде венка.

Промойте зелень рукколы или любую другую зелень и положите ее в середину венка. Приправьте блюдо солью и перцем.

Выложите майонез или нарисуйте им линии на блюде.

Салат из хурмы и свеклы полностью готов! Подавайте его к столу.

Хорошего вам дня!