Салат из картофеля со свежими огурцами

Ингредиенты:

Картофель - 500 г

Огурцы - 180 г

Сметана - 3 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л..

Калорийность содержание: 76 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Картофельный салат со свежими огурцами - отличное сочетание простых и доступных продуктов! Салат настолько хорош, что может выступать в качестве самостоятельного блюда: он сытный и сбалансированный.

Сметану можно заменить майонезом или взять сметану и майонез в пропорциях 1:1.

Важным моментом является то, что продукты должны быть одинаковой температуры. Хотя, кстати, если вы готовите небольшую порцию за один прием, допустимо соединить горячий картофель, холодную сметану и огурцы и сразу подавать к столу. Я иногда так делаю, и мне очень нравится это сочетание рассыпчатого свежесваренного картофеля и холодных огурцов. Но хранить такой салат не стоит, он может быстро испортиться.

По своему вкусу вы можете дополнить салат свежей зеленью и специями, например, молотым черным перцем.

Тщательно промойте картофель, положите его в кастрюлю, залейте кипятком и после закипания, варить на слабом огне 15-20 минут, в зависимости от размера клубней и сорта картофеля.

Готовый картофель остудите.

Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками, переложите в миску.

Огурцы промойте, нарежьте небольшими кусочками и добавьте к картофелю. Заправьте салат сметаной и солью.

Перемешайте и подавайте картофельный салат со свежими огурцами к столу.

Приятного аппетита!