Салат из дыни и винограда

Ингредиенты:

Дыня - 1 шт.

Белый виноград - 50 г

Черный или красный виноград - 50 г

Свежая мята - по желанию

Калорийность содержание: 38 кКал

Общее время приготовления: 18 мин.

Способ приготовления:

Салат из дыни и винограда в форме корзиночки одновременно прост и необычен. Он вкусный, хорошо выглядит, быстро готовится и состоит из очень небольшого количества общедоступных ингредиентов. Довольно редкий набор качеств.

Если мне сейчас кто-нибудь скажет: "А у меня нет этой штуки, вырежьте шарики из дыни!", я отвечу: очень спокойно возьмите нож и нарежьте кубиками. Вкус салата от этого не ухудшится, да и внешний вид тоже немного испортится. Я приготовила этот салат без ложки для приготовления нуазета. Хотя с ней все проще. Шарики не только выглядят более художественно, с их помощью просто легче выковыривать мякоть из полусферы. Но обычной ложкой или с помощью насечки ножом, как при нарезке манго, дыню под "корзиночкой" тоже можно выпотрошить.

Чтобы салат из дыни и винограда выглядел более контрастно, я обычно стараюсь брать разноцветный виноград. Но он должен быть без косточек.

Мы внимательно смотрим, под каким углом ваша дыня будет выглядеть лучше всего, и отрезаем ее нижнюю часть с той стороны, на которой должна стоять дыня, чтобы корзинка выглядела оптимально.

Очерчиваем контур ручки, выполняем два параллельных надреза примерно одинаковой глубины. Глубина должна быть либо до середины дыни, либо немного глубже.

Теперь делаем два перпендикулярных надреза с боков. Вот и все, у вас уже есть заготовка для корзины. Сколько времени вы потратили на это? 2-3 минуты? Видите ли, это не так страшно, как кажется, если вы видите эту штуку на фотографии.

Удалите семена ложкой. Делаем несколько надрезов маленьким ножом, затем вырезаем лишнюю мякоть из ручки по дуге, иначе она будет слишком толстой.

Ну, а теперь осталось только выковырять шарики оттуда, откуда они действительно выкапываются.

Отрываем от винограда веточки (конечно, его нужно промыть!), смешиваем с дынными шариками, чтобы виноград покрылся дынным соком и стал блестящим. Если кому-то очень хочется - что ж, можно приправить все это каким-нибудь кисло-сладким соусом или просто сахаром, но последнее я не рекомендую, после этого дыня сразу начнет интенсивнее выделять жидкость.

Вот и все, вы уже можете положить салат из дыни и винограда в свою корзинку.

Ну и что? Скажите мне, что резьба по дереву не так уж и сложна?