Салат из авокадо с грибами

Ингредиенты:

Авокадо - 1 шт.;

Шампиньоны - 3 шт.;

Лук репчатый - 1 шт.;

Помидор - 1 шт.;

Сладкий перец - 1 шт.;

Лимонный сок - 1 ст.л.;

Соевый соус - 1 ст.л.;

Оливковое масло - 1 ст.л.;

Сахар - 1 ч.л.;

Соль - 1-2 щепотки;

Свежая петрушка - по вкусу.

Калорийность: 66 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Авокадо - это очень полезный и сытный фрукт, который хорошо сочетается с любыми овощами, хотя многие не понимают его вкуса и по-прежнему считают авокадо овощем. Между тем, авокадо по-прежнему остается фруктом, растущим на деревьях. Вкус авокадо чем-то похож на вкус сливочного масла, но у каждого могут возникнуть свои ассоциации. Предлагаемый салат можно предложить к мясным блюдам или вместо завтрака или ужина самостоятельно.

Мы подготовим необходимые продукты для салата: авокадо, сладкий перец, помидор, лук, свежие грибы, соевый соус, лимонный сок, оливковое масло, пучок петрушки, сахар и соль.

Лук нарежьте полукольцами или четвертькольцами и обжарьте в небольшом количестве оливкового масла, добавив сахар.

Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку. Косточка авокадо содержит токсины и непригодна для употребления в пищу.

Мякоть авокадо нарежьте кубиками.

Вы также должны нарезать помидор кубиками.

Затем сладкий перец.

Шампиньоны нарезать пластинками, выложить в миску и полить соевым соусом. Замаринуйте грибы в течение 15 минут.

В глубокой салатнице смешайте все ингредиенты. Добавьте мелко нарезанную зелень петрушки и щепотку соли. Выжмите сок из лимона и добавьте его в салат, перемешайте.

Салат можно подавать сразу же.

Приятного аппетита!