Салат «Гнездо глухаря» с чипсами

Ингредиенты:

Копченое мясо - 150 г

Куриное яйцо - 2-3 шт.

Бочковый огурец - 80 г

Шампиньоны - 200 г

Лук репчатый - 50 г

Майонез - 2 ст.л.

Укроп - несколько веточек

Перепелиное яйцо - 3 шт.

Соль - по желанию

Перец ч.м. - по вкусу

Растительное масло - 1 ст.л.

Картофельные чипсы соломкой - 50 г

Калорийность: 165 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Салат "Гнездо глухаря" наверняка будет приготовлен многими хозяйками к праздничному новогоднему столу. Сегодня я хочу предложить вам интересный вариант - с копченым мясом и картофельными чипсами. Салат готовится достаточно просто и быстро, а выглядит очень красиво. Если ваша семья и гости любят чипсы, попробуйте приготовить такой салат, он сытный и вкусный.

Чтобы приготовить салат "Гнездо глухаря" с чипсами, подготовьте необходимые продукты. Поставьте яйца вариться. После закипания воды варите перепелиные яйца не более 4 минут, куриные - не более 8. Остудите их в холодной воде, очистите от скорлупы. Грибы очистить, лук - от шелухи, вымыть вместе с укропом, обсушить.

Разогрейте в сковороде немного растительного масла, обжарьте в нем нарезанный кубиками лук, добавьте мелко нарезанные грибы, обжаривайте на среднем огне в течение 4 минут.

Когда грибы и лук остынут, выложите их в глубокую миску, добавьте нарезанный кубиками маринованный огурец.

Куриные яйца мелко нарежьте, копченое мясо также нарежьте кубиками, выложите все в миску.

Добавьте черный молотый перец, заправьте майонезом, перемешайте, попробуйте. В зависимости от степени солености огурца будет ясно, нужно ли солить салат.

Выложите салат на плоское блюдо горкой, сделайте ложкой небольшое углубление посередине.

Разложите картофельные чипсы полосками по всей поверхности салата.

В углубление положите несколько веточек свежего укропа, а в середину - очищенные перепелиные яйца.

Салат "Гнездо глухаря" с чипсами готов.

Приятного семейного отдыха.