Салат «Газапхули»

Ингредиенты:

Яблоко - 190 г

Свежий огурец - 140 г

Свежий укроп - 7 г

Лимонный сок - 1-2 ст.л.

Чеснок - 1 гвоздика

Соль - по вкусу

Масло растительное - 1 ст.л.

Перец черный молотый - по вкусу

Калорийность: 35 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

"Газафули" в переводе с грузинского означает "весна". Салат на самом деле получается очень сочным и придаст ни с чем не сравнимую весеннюю свежесть в любое время года. Желательно брать яблоко средней сладости, с сочной мягкой мякотью. Для заправки можно взять любое ароматное растительное масло. Вы можете поэкспериментировать с кунжутом, льняным семенем, горчицей, чтобы придать блюду питательности.

Для того чтобы салат Газафули был более приятным на вкус, с яблока лучше срезать кожицу, даже с самого мягкого. Для огурцов - в зависимости от ситуации, если кожица очень жесткая и горькая, ее лучше срезать.

Нарежьте огурец тонкой соломкой и выложите в миску.

С яблока снимите кожицу и сердцевину с семенами, мякоть нарежьте тонкими полосками.

Мелко нарежьте очищенный укроп, измельчите очищенный зубчик чеснока. Салат посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и полить растительным маслом. Перемешайте и подавайте. Грузинский салат Газафули готов.