Салат «Египетская пирамида» с печенью трески

Ингредиенты:

Печень трески - 1 банка (у меня 240 г)

Картофель - 2 шт.

Соленые огурцы - 3 шт.

Яблоко - 1 шт.

Яйца - 2 шт.

Твердый сыр - 50-100 г

Майонез - 2-3 ст.л.

Соль - по вкусу

Калорийность: 227 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте необходимые ингредиенты для салата "Египетская пирамида" с печенью трески и сыром. Картофель отварите в кожуре и остудите (15-20 минут, в зависимости от размера), яйца отварите (около 8 минут) и тоже остудите. Вместо двух картофелин я взяла 4 маленьких. Берите печень трески у проверенного производителя. Выбирая яблоко для салата, отдавайте предпочтение более кислым сортам.

Выберите тарелку для салата. Чтобы придать ему форму, вы можете использовать квадратную сервировочную основу.

Достаньте печень трески из банки, удалите излишки масла и разомните печень вилкой. Выложите печень в форме квадрата на дно тарелки.

Картофель очистите и натрите на крупной терке. Выложите его на печень. Смажьте этот слой небольшим количеством майонеза или сделайте майонезную сеточку. Не добавляйте слишком много майонеза, вам нужно совсем немного, примерно по чайной ложке на слой, где это необходимо. Слой с картофелем можно слегка (по желанию) посолить.

Соленые огурцы натрите на крупной терке или нарежьте мелкими кубиками. Выложить на слой с картофелем. Сделайте каждый слой немного меньше по площади, сузив его к верху.

Очистите яблоко (по желанию) от кожицы и натрите на крупной терке. Выложите следующий слой салата.

Яйца очистите от скорлупы и натрите на крупной терке. Смешайте яйца со столовой ложкой майонеза и выложите поверх салата по всей поверхности, слегка прижимая и придавая форму пирамиды.

Выбранный сыр натрите на средней терке и равномерно посыпьте им салат со всех сторон.

Готовый салат "Египетская пирамида" с печенью трески я бы рекомендовала подавать сразу после его приготовления - слои не нужно замачивать, они и так достаточно сочные; сыр может намокнуть, а печень может дать много сока, что может привести к ухудшению внешнего вида.

Приятного аппетита!