Салат «Эдельвейс»

Ингредиенты:

Куриное филе - 200 г

Помидоры черри - 5 шт.

Сладкий болгарский перец - 1/2 шт.

Огурец - 150 г

Консервированная кукуруза - 200 г

Чеснок - 1 зубчик

Оливковое масло - 3 ст.л.

Ржаные сухари - по вкусу

Соль - по вкусу

Калорийность: 162 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Друзья, я пришел к вам с легким салатом из куриной грудки и овощей! Я рекомендую его тем, кто следит за своей фигурой, но любит вкусно и разнообразно питаться. Этот салат отлично смотрится даже на праздничном столе, его можно есть сколько угодно и при этом оставаться в отличной форме. Кстати, в этот салат иногда кладут ржаные сухарики, но это дело вкуса, лично мне кажется, что они там лишние. И еще, в оригинале салат заправляется оливковым маслом, но я рекомендую попробовать его с кунжутом, вкус получается интереснее, но дальше решайте сами по своему вкусу.

Итак, мы подготовим все необходимые продукты для салата "Эдельвейс" и приступим к приготовлению.

Для начала отварите грудку в подсоленной воде до готовности, примерно через 10-15 минут после закипания, не варите долго, иначе она будет сухой и невкусной.

Вымойте огурец, обсушите его и нарежьте мелкими кубиками.

Совет! Если кожица у огурца жесткая, ее лучше срезать.

Добавьте консервированную кукурузу.

Помидоры промойте и нарежьте небольшими кусочками. Если у вас нет черри, то вам понадобится 1 помидор среднего размера.

Перец вымыть, разрезать пополам, удалить семена, мякоть овоща нарезать небольшими кусочками.

Куриное филе остудить и нарезать небольшими кусочками, добавить тертый чеснок, посолить и заправить растительным маслом овощной салат с курицей.

Перемешайте и подавайте салат "Эдельвейс" на стол.

Приятного аппетита!