Салат «Бруклин»

Ингредиенты:

Куриное филе - 200 г

Брокколи - 150 г

Маринованные грибы - 120 г

Корнишоны - 80 г

Консервированная кукуруза - 60 г

Майонез - 1 ст.л.

Натуральный йогурт - 1 ст.л.

Соль - по желанию

Перец ч.м. - по вкусу

Калорийность: 74 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Честно говоря, я не знаю, почему у этого салата такое название, но поскольку он известен во всем интернете именно так, то мы будем называть его точно так же, не меняя имя. В этом салате необычное сочетание продуктов, но вкус у него очень интересный. Он сытный, сочный и в меру калорийный, нам понравился. При случае попробуйте приготовить - возможно, это надолго поселится в вашей кулинарной книге.

Подготовьте продукты для приготовления классического бруклинского салата с курицей согласно списку.

Куриное филе промойте под проточной водой, разморозьте брокколи, положите их вариться в слегка подсоленную воду в разных емкостях. На приготовление филе уйдет около 15 минут, на приготовление брокколи - 3-4 минуты.

В это время откройте банку с кукурузой и маринованными грибами, слейте маринад. Переложите кукурузу в глубокую миску. Грибы разрежьте на четвертинки, тоже выложите в миску.

К этому времени брокколи должна быть готова. Откиньте его на дуршлаг, остудите.

Разделите капусту на соцветия, переложите в миску, добавьте нарезанные небольшими ломтиками корнишоны.

Остудите отварное куриное филе, нарежьте мелкими кубиками, добавьте к остальным ингредиентам. Заправьте салат вкусным майонезом, добавьте натуральный йогурт и молотый черный перец. Перемешайте салат, попробуйте его на вкус, при необходимости посолите.

Бруклинский салат готов. Разложите его порционно или подавайте на удобном большом блюде.

Приятного аппетита.