Салат «Боярский» с бужениной и грибами

Ингредиенты:

Свинина - 150 г

Шампиньоны - 150 г

Лук репчатый - 1 шт.

Твердый сыр - 30 г

Яйца - 2 шт.

Грецкие орехи - 20 г

Майонез - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 156 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте ингредиенты для салата "Боярский" с отварной свининой и грибами. Яйца необходимо немедленно отварить до готовности.

Шампиньоны протрите влажной салфеткой, нарежьте тонкими пластинками. Лук нарежьте четвертькольцами.

Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте лук и грибы до мягкости. В самом конце посолите и поперчите. Оставьте остывать.

Свинину нарезать кубиками.

Переложите охлажденные грибы в миску, добавьте нарезанную свинину. Вареные яйца нарежьте кубиками.

Сыр натрите на терке и добавьте в салат.

Добавьте в салат измельченные орехи, соль и перец, заправьте салат майонезом и перемешайте.

Салат "Боярский" с отварной свининой и грибами готов. Выложите его в салатницу и подавайте к столу.

Приятного аппетита!