Салат «Бархатный сезон»

Ингредиенты:

Средняя свекла - 1 шт.;

Апельсин - 2 шт.;

Сыр Фета - 100 г;

Винный уксус - 1 ст.л.;

Оливковое масло - 3 столовые ложки;

Апельсиновый сок - 1 столовая ложка;

Зеленый лук (белая часть) - 1 пучок;

Соль - щепотка.

Калорийность: 124 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Сейчас самое время приготовить салаты из свеклы. Это очень полезный овощ, богатый фолиевой кислотой, калием и большим количеством антиоксидантов. Свекла также хорошо снижает кровяное давление. Предлагаю приготовить освежающий и вкусный салат из отварной свеклы в тандеме с апельсином и нежным сыром фета.

Для приготовления этого салата нам понадобится отварная свекла, апельсин, оливковое масло, винный уксус, лук, фета и соль по желанию.

Нарежьте свеклу мелкими кубиками.

Разделите апельсин на дольки, снимите пленку и разломайте его на кусочки руками.

Сыр фета нарезать кубиками, зеленый лук мелко нарезать, используя только белую часть. Его можно заменить белой частью лука-порея.

Приготовьте заправку для салата: смешайте винный уксус, оливковое масло и сок, выделившийся после разрезания апельсина. Пытаться. При необходимости добавьте щепотку соли.

Аккуратно смешайте свеклу, нарезанный лук и апельсин в миске.

Выложите салат в подходящую посуду, сверху произвольно выложите фету и полейте заправкой.

Полезный и вкусный салат готов! Приятного аппетита!