Салат «Афродита» с кальмаром и курицей

Ингредиенты:

Кальмары - 150 г

Куриное филе - 150 г

Сыр - 40 г

Рис отварной - 30 г

Майонез - 50 г

Сметана - 70 г

Яйца куриные - 2 шт.

Лук репчатый - 1/2 шт.

Соль - по вкусу

Калорийность: 169 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 10 мин.

Способ приготовления:

Такое название салат получил из-за присутствия в нем морепродуктов, таких как кальмары, а также из-за его внешнего вида. Салат собирается слоями, а на верхний слой всегда кладется тертый белок, который имитирует морскую пену.

Чтобы приготовить салат "Афродита" с кальмарами и курицей, мы подготовим все необходимые продукты. Заранее отварите кальмары, куриное мясо и яйца.

Половину лука мелко нарежьте и залейте кипятком, оставьте на 10 минут, затем слейте воду через сито. Очистите яйца и отделите белки от желтков.

Кальмары нарезать мелкой тонкой соломкой, куриное мясо - кубиками. Лучше всего для салата брать не грудку, а мясо с куриного бедра.

Начинаем собирать салат. Это можно сделать в салатнице или на тарелке, но с помощью сервировочного кольца. Я использовала разъемное кольцо для выпечки, но выбрала самый маленький размер - 16 см. Первым слоем выложите половину нарезанных кальмаров с подготовленным луком.

Покройте тонким слоем смеси майонеза и сметаны, а сверху посыпьте тертым желтком.

Поверх желтка распределяем отварной рис.

Снова смазываем майонезом со сметаной и выкладываем сверху нарезанное куриное мясо, которое также покроем сверху смесью майонеза и сметаны.

Затем посыпать тертым сыром. Сыр также будет покрыт тонким слоем сметаны и майонеза.

Сверху распределяем оставшиеся кальмары и тертый яичный белок.

Аккуратно снимите кольцо и украсьте блюдо зеленью. Салат "Афродита" с кальмарами и курицей готов. Мы подаем его к столу.

Приятного аппетита!