Марокканский свекольный салат

Ингредиенты:

Свекла - 2 шт.

Помидор - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Петрушка - 1 пучок (10-30 г)

Яблочный сидр уксус - 2 ч.л.

Оливковое масло - 2-3 ст.л.

Соль - по вкусу

Калорийность: 84 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Я хочу предложить вам очень простой салат, в котором сочетаются свекла и помидоры. Этих овощей в салате должно быть примерно поровну, чтобы вкус был гармоничным. Марокканский салат из свеклы очень хорошо подавать к шашлыку, а в пост он разнообразит ваше меню. Вегетарианцам можно предложить салат на завтрак или ужин.

Чтобы приготовить салат, подготовьте необходимые продукты из списка. Сразу же положите свеклу вариться в кастрюлю до мягкости или запекайте в духовке.

Мелко нарежьте лук, положите его в небольшую миску, посолите, добавьте яблочный уксус. Вы также можете использовать лимонный сок.

Отварную свеклу остудить, очистить и нарезать крупными кубиками. Положите его в миску.

Помидор нарежьте мелкими кубиками и добавьте к свекле.

Добавьте в миску лук и мелко нарезанную зелень петрушки.

Посолите салат по вкусу, заправьте оливковым маслом и перемешайте.

Подавайте марокканскую свеклу салат подаем к столу, украсив листьями петрушки.

Приятного аппетита!