Марокканский салат из редиса и апельсина

Ингредиенты:

Апельсины - 2 шт.

Красный лук - 0,5 шт.

Редис - 10 шт.

Листья салата - 4-6 шт.

Сахар - по вкусу по вкусу

Растительное масло - 2 ст.л.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Мята - по желанию

Калорийность содержание: 62 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

На днях я показывал вам салат марокканской кухни из свеклы и помидоров, а потом наткнулся на другой салат, тоже с необычным сочетанием: редис с апельсином. Я тоже решила приготовить этот салат. Сначала я приготовила небольшую порцию, но, попробовав, увеличила количество ингредиентов, так как салат получился вкусным и, я бы сказала, девчачьим. Ну и отдельная ода ярким краскам салата, которые просто поднимут настроение!

Чтобы приготовить марокканский салат из редиса и апельсина, подготовьте необходимые продукты из списка.

Прежде всего очистите апельсины от кожуры, удалите белые оболочки и пленки. Ломтики апельсина разломать на кусочки.

Редьку нарезать тонкими ломтиками, выложить в глубокую миску, добавить апельсины.

Нарежьте красный лук тонкими полукольцами и добавьте в миску. На этом этапе также нужно добавить свежую мяту, но зимой я ее не нашла.

Для соуса смешайте лимонный сок, сахар и соль, хорошо перемешайте, а затем влейте растительное масло.

Выложите листья салата на дно сервировочных креманек. Аккуратно перемешайте редис, апельсины и лук. Выложите в креманки марокканский салат из редиса и апельсинов. Сверху полейте полученным соусом и приправьте молотым черным перцем.

Подавайте к столу освежающий и вкусный салат.

Приятного аппетита!