Марокканские лепёшки «Harcha»

Ингредиенты:

Манная крупа или манка тонкого помола - 350 грамм;

Молоко - 100 мл;

Сливочное масло - 125 грамм;

Коричневый сахар (можно обычный) - 3 ст.л.л;

Разрыхлитель - 2 ч.л.;

Соль - 1/4 ч.л..

Калорийность: 230 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Вкусные и простые тортильи марокканской кухни. Только выпеченные, они просто тают во рту, а когда остывают, напоминают рассыпчатое песочное печенье. Очень хорошо подходит к чашечке ароматного чая или кофе и прекрасно сочетается с медом. Они также очень вкусны со сметаной. Вы можете приготовить их из манной крупы или манки.

Смешайте сухие ингредиенты: манную крупу или манку, соль, сахар и разрыхлитель.

Добавьте мягкое сливочное масло и разотрите все руками.

Затем добавьте молоко, соберите тесто в шар, дайте ему немного отдохнуть. Скатайте из готового теста шарики размером с два крупных грецких ореха.

Расплющите каждый шарик на ладони, формируя лепешку.

Каждую лепешку обмакиваем в манную крупу с обеих сторон.

Хорошо разогрейте сковороду, не смазывайте ее ничем. Выкладываем лепешки. Выпекайте на слабом огне, чтобы лепешки хорошо пропеклись изнутри. Когда одна сторона подрумянится, переверните ее на другую.

Вот так получаются готовые марокканские тортильи.

Приятного аппетита!!!