Крабовый салат с молодой капустой, кукурузой и отварной свеклой

Ингредиенты:

Крабовые палочки - 120 г

Молодая капуста - 350 г

Консервированная кукуруза - 5 ст.л.

Свекла - 1 шт.

Огурец - 1 шт.

Зеленый лук - 2-3 шт.

Петрушка - 5 г

Соль, перец - по вкусу

Подсолнечное масло - для заправки

Калорийность: 54 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Крабовый салат с молодой капустой, кукурузой и вареной свеклой богат витаминами и имеет яркий цвет. Заранее нужно только сварить свеклу, что значительно ускорит приготовление салата.

Приготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Мелко нарежьте молодую капусту и выложите ее в глубокую миску.

Отварную свеклу очистите и натрите на корейской терке. Добавьте к свекле 3-4 столовые ложки растительного масла и хорошо перемешайте. Отложите свеклу в сторону, чтобы она лучше пропиталась маслом.

Свежий огурец нарежьте соломкой и добавьте к капусте.

Далее нарежьте крабовые палочки.

Промойте и обсушите зеленый лук и петрушку, мелко нарежьте и добавьте в миску.

Затем добавьте свеклу и кукурузу.

Посолите и поперчите салат, перемешайте. Если вам покажется мало растительного масла, вы можете добавить еще по своему вкусу.

Переложите салат в удобную салатницу и подавайте к столу.

Приятного аппетита!