Крабовый салат с корейской морковью, свеклой и перепелиными яйцами

Ингредиенты:

Крабовые палочки - 120 г

Перепелиные яйца - 6-7 шт.

Корейская морковь - 100 г

Свекла - 1 шт.

Французская горчица - 1 ст.л.

Оливковое масло - 2 ст.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Листья салата - 4-5 шт.

Микро-зелень - по вкусу

Калорийность: 115 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 15 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить крабовый салат с корейской морковью, свеклой и перепелиными яйцами, подготовьте необходимые ингредиенты из списка. Свеклу желательно приготовить заранее или запечь в духовке. Перепелиные яйца также следует отварить до готовности.

Очистите свеклу и натрите ее на терке для корейской моркови.

Добавьте корейскую морковь к свекле.

Нарежьте крабовые палочки ломтиками.

Добавьте крабовые палочки к свекле и моркови и перемешайте. Добавьте немного соли и перца.

Вымойте и обсушите листья салата, порвите их руками и выложите на тарелку. В центр выложите морковь со свеклой и крабовыми палочками. Очистите перепелиные яйца.

Разрежьте каждое яйцо пополам. Для заправки смешайте оливковое масло, соевый соус и горчицу.

Выложите перепелиные яйца на поверхность салата, сверху полейте заправкой.

Рассеять сверху посыпьте микрозеленью, и вы можете подавать к столу крабовый салат с корейской морковью, свеклой и перепелиными яйцами.

Приятного аппетита!