Греческий салат в домашних условиях

Ингредиенты:

Помидоры - 3 шт.

Болгарский перец - 2 шт.

Огурцы - 2 шт.

Оливковое масло - 3 ст.л.

Оливки - 3 ст.л.

Укроп - несколько веточек

Мята - несколько листиков

Петрушка - половина пучка

Фета - 70 г

Винный уксус - 2 ст. л..л.

Соль - по вкусу

Листья белого салата - 1 шт.

Базилик - для украшения

Калорийность: 126 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Греческий салат - довольно популярное блюдо в кафе и ресторанах. Он пригодится как на праздник, так и на каждый день.

Как приготовить греческий салат в домашних условиях? Ничего сложного. В Греции этот салат называют деревенским и используют для него то, что нашли дома. Летом в нашем доме также есть некоторые ингредиенты для салата, например, огурцы, помидоры, сладкий перец. Ну а остальные компоненты легко купить в ближайшем магазине.

Блюдо готовится очень быстро, ведь нам нужно просто нарезать все овощи, причем крупно. Термическая обработка не требуется. Ознакомившись с рецептом, вы увидите, что греческий салат получается простым, но очень вкусным. Поскольку его основными компонентами являются овощи, это блюдо тоже очень полезно.

Обычно сыр фета используется для приготовления классического греческого салата. Вы можете заменить его моцареллой или сыром. Что касается меня, то мне больше нравится салат с моцареллой, так как этот сыр имеет нейтральный вкус. Но сегодня я не отступаю от классики. Я думаю, что различные варианты с ингредиентами и заправкой вполне приемлемы, потому что мы готовим домашний греческий салат, то есть для себя, поэтому ориентируемся в первую очередь на свой вкус.

В состав греческого салата входят различные овощи, но главным компонентом, на мой взгляд, являются помидоры. Именно они доминируют, поэтому мы постараемся выбирать спелые помидоры, но крепкие, чтобы они не растекались при нарезке.

Огурцы для греческого салата можно нарезать кубиками или полукольцами, но у меня есть нож для фигурной нарезки, я решила воспользоваться им.

Я не стала возиться с болгарским перцем, просто нарезала его соломкой.

Я использую традиционную зелень для греческого салата: немного укропа, немного петрушки. Фиолетовый лук больше подходит, но я его сегодня не нашла, беру белый салат.

Мята не является обязательным компонентом, но ее до сих пор довольно часто используют в Греции для приготовления одноименного салата. Для этого нужна всего пара листьев.

Выложите все овощные ингредиенты в глубокую посуду, посолите. Заправка для греческого салата обычно состоит из оливкового масла, смешанного с лимонным соком или винным уксусом. Сегодня я использую второй вариант. Сверху на салат выложите маслины.

И, наконец, сыр. Даже если мы готовим греческий салат дома, мы не можем обойтись без него. Нарежьте фету, моцареллу или сыр кубиками, прямоугольниками или кружочками. Я снова воспользовался фигурным ножом.

Наш салат готов. Мы будем делать это в будние и праздничные дни, и это подарит нам немного солнца и тепла Эллады.