Cалат из свеклы с творожным сыром и лососем

Ингредиенты:

Крупная свекла - 1 шт.

Творог - 150 г

Малосольный лосось - 80 г

Каперсы - 2 ч.л.

Оливковое масло - 2 ст.л.

Базилик - несколько веточек

Перец ч.м. - по вкусу

Пармезан - при наличии

Лимон - 2 ломтика

Калорийность: 153 кКал

Общее время приготовления: 10 мин.

Способ приготовления:

Давным-давно я видел этот салат в кулинарной программе. Мне очень понравился его состав и внешний вид, и, приготовив его один раз, я влюбилась в него на всю жизнь. Легкий, вкусный и полезный.

Чтобы приготовить салат из свеклы с творогом и лососем, нам понадобится свекла, предварительно отваренная до готовности, мягкий сыр, желательно творог, соленый или копченый лосось, каперсы, базилик, оливковое масло, лимон для подачи и пармезан (если доступно).

Итак, свеклу, как я писала выше, нужно предварительно отварить, охладить, очистить. Нарежьте тонкими ломтиками, выложите на дно блюда, в котором будете подавать салат.

Выложите тонко нарезанный лосось на свеклу.

Сформируйте вареники из творога двумя столовыми ложками, выложите их на салат.

Посыпьте салат каперсами, сбрызните оливковым маслом, слегка поперчите.

Положите целые листья базилика сверху выложите салат и, если есть возможность, посыпьте пармезаном.

Салат из свеклы с сыром готов, вы можете подавать его с ломтиком лимона.

Хорошего дня!