Кексы с кусочками белого шоколада

Ингредиенты:

Пшеничная мука – 200 г

Разрыхлитель – 5 г

Какао–порошок – 30 г

Ванильный сахар – 10 г

Коричневый сахар – 170 г

Сливочное масло - 80 г

Натуральный йогурт – 140 г

Вода – 100 мл

Белый шоколад – 100 г

Растительное масло – при необходимости для смазывания формы

Калорийность: 340 кКал

Способ приготовления:

Существует множество рецептов приготовления кексов. Их готовят как в обычный день, так и на праздничный стол. Я предлагаю приготовить шоколадные кексы без яиц с кусочками белого шоколада. Кексы получаются воздушными, ароматными, а кусочки белого шоколада практически не теряют своей первоначальной формы. Приготовить эти кексы сможет даже начинающая хозяйка, и результат обязательно порадует близких или гостей.

Я готовлю продукты по списку.

В миску просейте муку, какао-порошок, разрыхлитель, добавьте ванильный сахар, перемешайте.

В другой миске растопите сливочное масло, добавьте йогурт и коричневый сахар.

Я взбиваю ингредиенты венчиком.

Я довожу воду до кипения, добавляю ее в миску с йогуртовой смесью, смешивая его.

Я смешиваю сухие ингредиенты с жидкой смесью.

Я смешиваю ингредиенты до тех пор, пока не исчезнут сухие комочки.

Я нарезаю белый шоколад мелкими кубиками.

Я добавляю в тесто шоколад.

Я снова замешиваю тесто.

Кексы можно выпекать как в обычных формах для кексов, так и в бумажных стаканчиках. Если вы выпекаете в формочках, то их нужно смазать растительным маслом. Я выпекаю в бумажных стаканчиках, поэтому не смазываю их маслом. Я ставлю чашки в форму для кексов.

Я раскладываю тесто по чашкам (тесто должно занять не более 3/4 стакана).

Выпекайте кексы в разогретой до 190 градусов духовке около 30 минут. Готовность кексов я проверяю зубочисткой.

Кексы с кусочками белого шоколада готовы!

Приятного аппетита!