Кефир в домашних условиях

Ингредиенты:

Молоко 2,5% - 500 мл

Кефир 2,5% - 70 мл

Сахар - 1 ст. л. (по желанию)

Калорийность: 71 кКал

Способ приготовления:

Кефир - любимый продукт многих, особенно тех, кто следит за фигурой людей. Кефир содержит много полезных бактерий, и ежедневное употребление стакана кефира может улучшить пищеварение.

Существует несколько способов приготовления домашнего кефира: используйте кефирный гриб, используйте специальную закваску для приготовления кефира или используйте хороший и свежий покупной кефир в качестве закваски для домашнего кефира.

Я попробовала приготовить домашний кефир, используя покупной кефир в качестве закваски. Все получилось идеально и вкусно.

Ингредиенты.

Домашнее молоко перед употреблением следует прокипятить и охладить до температуры 40 градусов. Купленное в магазине молоко просто нужно подогреть до нужной температуры - 40 градусов.

Добавьте кефир в теплое молоко и перемешайте.

Залейте кипятком чистую стеклянную банку и влейте в него молоко, накройте чистой марлей и поставьте в темное и теплое место на 24 часа.

Через сутки кефир, приготовленный в домашних условиях, готов, поставьте баночку с напитком в холодильник на 2 часа и можно пить.