Закусочные маффины с семгой

Ингредиенты:

Молоко -150 мл;

Мука - 130 г;

Лосось (слабосоленый) - 100 г;

Растительное масло - 50 мл;

Яйцо - 1 шт.;

Лимон (цедра и сок) - 1/2 шт.;

Разрыхлитель - 1/2 ч.л.;

Сахар - 1/2 ч.л.;

Молотый черный перец - 1/2 ч.л.;

Укроп - небольшой пучок.

Калорийность: 230 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Мне часто нравится подавать закусочные маффины к первым блюдам - с сыром, овощами, ветчиной, рыбой. Я с удовольствием расскажу вам о рецептах, которые мне понравились, и сегодня один из них - закусочные маффины с лососем. Маффины получаются очень нежными, очень ароматными благодаря лимонной цедре, укропу и слабосоленому лососю. Маффины можно подавать к рыбному супу или как самостоятельное блюдо в качестве закуски. Будет очень вкусно, если разрезать маффин и смазать его сливочным сыром!

Мы подготовим необходимые продукты.

Рыбу нарежьте небольшими кусочками, зелень укропа измельчите, лимонную цедру натрите на мелкой терке.

Взбейте яйца венчиком.

Добавьте молоко, растительное масло, лимонный сок, сахар. Удар еще раз.

Добавьте рыбу, укроп, лимонную цедру, молотый черный перец. Смешайте это.

Добавьте просеянную муку с разрыхлителем. Смешайте это.

Форму для маффинов смажьте растительным маслом, выложите тесто.

Выпекайте маффины при температуре 180°C около 15-20 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.

Охладите маффины в форме около 10 минут, затем осторожно достаньте и дайте полностью остыть.

Маффины с лососем не оставят вас равнодушными.