Творожный кекс по ГОСТу

Ингредиенты:

Масло - 75 г

Сахар - 165 г

Творог - 130 г

Яйца - 80 г или 2 небольших кусочка

Мука - 150 г

Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

Сахарная пудра для посыпки

Калорийность: 349 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 15 мин..

Способ приготовления:

Должна признаться, что творожный пирог - мой любимый. В юности я очень часто покупала его в магазине, сейчас в продаваемую выпечку добавляют много ненужного, и она намного вкуснее и, наверное, даже дешевле, если приготовить ее дома. Творожный пирог по этому рецепту получился потрясающим, с тем же вкусом из детства.

Ингредиенты: 

Размешайте сливочное масло комнатной температуры с сахаром.

Добавьте творог и взбейте до получения однородной массы. Творог наиболее подходит однородный, качественный (!), без зерен, жирностью от 18%.

Далее мы вводим яйца одно за другим.

Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и тщательно взбейте.

Выложите тесто в смазанную маслом форму и выпекайте при температуре 160-170 градусов около часа до образования золотистой корочки и сухих крошек.

Готовый кекс, приготовленный по ГОСТу, остудите на решетке и только после этого разрежьте, предварительно украсив присыпкой.

Приятного аппетита!