Творожное печенье с маргарином

Ингредиенты:

Творог - 200 г

Мука пшеничная - 2 стакана

Сахар - 200 г

Маргарин - 100 г

Яйца - 1 шт.

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Ванилин - 0,25 ч.л.

Калорийность: 346 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Из маргарина получается отличное песочное тесто для приготовления пирогов и печенья. Сегодня я предлагаю приготовить песочное печенье с творогом и маргарином. Он получается очень мягким, имеет сливочный вкус и аромат. Главное - правильно приготовить тесто, и вы можете бесконечно экспериментировать с формой и размером изделий. Такая выпечка станет лучшим дополнением к чаю.

Смешайте творог с сахаром в глубокой миске. Для этого используйте 150 г сахара, остальную порцию оставьте для пудры. В то же время добавьте ваниль для аромата. Добавляйте ваниль строго в соответствии с указанными пропорциями, большое количество специй сделает тесто горьким.

Достаньте маргарин из холодильника примерно за 1 час до начала приготовления теста. Мягкий и эластичный маргарин нарежьте кусочками, добавьте к творогу.

Размельчите творог с маргарином вилкой, максимально соединив компоненты вместе. Вбейте одно куриное яйцо, еще раз тщательно перемешайте.

Муку просейте через сито, параллельно соедините ее с разрыхлителем, влейте в основной состав.

Когда все продукты будут добавлены, начинайте замешивать густое тесто. Оно не должно прилипать к рукам, поэтому при необходимости вы можете добавить муку самостоятельно.

Посыпьте доску мукой. Разделите основной кусок теста на несколько частей. Раскатайте каждую часть в тонкий пласт с помощью скалки. Выдавите стаканом круглые заготовки из теста.

Сложите кружочки в три раза, посыпая каждый слой сахаром.

На получившихся треугольниках сделайте два надреза ножом. Застелите противень пергаментом, выложите заготовки на расстоянии друг от друга. Поставьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекайте печенье в течение 25 минут на среднем уровне. Главное, не передержать его в духовке, иначе печенье станет твердым и очень сухим. Он должен увеличиться в два раза.

После охлаждения творожное печенье с маргарином готово к подаче на стол.

Приятного аппетита!