Творожное печенье на кефире

Ингредиенты:

Мука - 300 г

Творог - 200 г

Сахар - 80 г

Яйцо - 1 шт.

Кефир - 150 мл

Сода - 1 ч.л.

Растительное масло - 100 мл

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 2 ст.л..

Калорийность: 304 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Мы подготовим необходимые ингредиенты для творожного печенья на кефире.

В большую миску выложите творог, добавьте сахар, взбейте яйцо.

Взбейте эти ингредиенты погружным блендером до получения однородной смеси.

В творожную смесь влейте кефир и добавьте соду. Смешайте это.

Просейте муку по частям, чтобы придать творожному тесту окончательную консистенцию. Всыпьте муку.

Полейте растительным маслом. Мы продолжим добавлять муку и замешивать тесто.

Творожное тесто должно получиться мягким и немного прилипать к пальцам.

Хорошо посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в тонкий пласт (толщина - 3-4 мм). Давайте сначала вырежем пустые круги.

Затем каждый кружок складываем вдвое пополам, выкладываем на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Каждую заготовку можно немного придавить вилкой, нанося тонкие полоски на поверхность будущего печенья, также можно смазать поверхность каждого печенья взбитым яйцом и посыпать сахаром.

Мы будем выпекать печенье из творога и кефира в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут.

Готовое творожное печенье на кефире получается мягким, в меру сладким и очень вкусным. Приятного аппетита!