Творожно-лимонное печенье

Ингредиенты:

Мука - 100 г

Творог - 100 г

Сахар - 50 г

Сливочное масло - 50 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Яйцо - 1 шт.

Лимон (только цедра) - 1 шт..

Калорийность: 241 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте ингредиенты для творожно-лимонного печенья.

Выложим творог в миску, всыплем сахар, взбьем яйцо.

Используя погружной блендер, мы будем измельчать ингредиенты до получения однородной смеси.

В кастрюле на медленном огне, растопите сливочное масло.

Влейте масло в творожную массу.

Натрите лимонную цедру на мелкой терке и добавьте ее к остальным ингредиентам в миске. Смешайте это.

Просейте муку с разрыхлителем.

Мы замесим мягкое творожное тесто, из которого сформируем шарики-заготовки будущего печенья размером со средний грецкий орех. Мы выложим заготовки на противень, застеленный пищевым пергаментом.

Мы будем выпекать творожно-лимонное печенье в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут.

Готовое печенье при желании можно посыпать небольшим количеством сахарной пудры, оно получается очень нежным, с заметным лимонным оттенком во вкусе. Приятного аппетита!