Творожно-кокосовое печенье

Ингредиенты:

Творог - 300 г

Яйца - 2 шт.

Сахар - 4 ст. л. (60 г)

Кокосовая стружка - 100 г

Рисовая мука - 3 ст.л. (45 г)

Цельнозерновая мука - 2 ст.л. (30 г)

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Ванилин - 2 г

Калорийность: 285 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Всякий раз, когда я готовлю кокосовую выпечку, на кухне царит божественный кокосовый аромат. И это печенье не является исключением. Творожно-кокосовое печенье получается очень ароматным и нежным внутри. И это печенье очень сытное. Мне достаточно съесть одно или два печенья, чтобы насытиться (хотя моего мужа такие порции не впечатляют, ему нужно гораздо больше кокосовых лакомств для гастрономического счастья).

Что ж, для приготовления творожного печенья с кокосовой стружкой мы подготовим необходимые компоненты.

Вбиваем яйца в миску и добавляем к ним сахар и ваниль.

А затем взбейте их миксером до пышности. Это занимает у меня около 5 минут.

Добавьте творог. И слегка взбейте яйца с творогом. Это также можно сделать ложкой или лопаткой.

Добавьте два вида муки и разрыхлитель. Хорошо вымесите тесто.

Добавьте кокосовую стружку и снова замесите тесто.

Формируем из теста шарики и выкладываем их на силиконовый коврик.

Выпекайте наше печенье при температуре 180°C около 35 минут.

Вот и все, творожно-кокосовое печенье готово. Заварите свой любимый чай, возьмите печенье и наслаждайтесь...

Приятного аппетита!