Шоколадное суфле

Ингредиенты:

Темный шоколад - 100 г

Молоко - 150 мл

Сахар - 3 ст.л.

Яйца - 2 шт..

Калорийность содержание: 254 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте необходимые ингредиенты из списка. Количество сахара можно регулировать. Для меня это было просто в меру, кому-то это может показаться сладким.

Нагрейте молоко до горячего состояния и положите в него шоколад на несколько минут.

В миску разбейте яйца, добавьте сахар и разотрите венчиком, взбивать не нужно.

Размешайте шоколад в молоке лопаточкой, остудите до теплого состояния.

Аккуратно влейте яичную смесь в шоколадную массу и перемешайте лопаткой.

Разлейте массу по керамическим формочкам. На мой взгляд, формочки объемом 200 мл идеальны, если у них широкое дно. У меня эти формочки высокие, поэтому я разлила смесь пополам, а оставшуюся массу вылила в третью формочку.

Выпекайте шоколадное суфле при температуре 150 градусов в течение 20 минут.

Суфле вкусно как в теплом, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!