Шоколадно-миндальный кекс со сливой

Ингредиенты:

Сливочное масло - 130 г

Темный шоколад - 140 г

Пшеничная мука - 280 г

Миндальная мука - 100 г

Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Какао - 2 ст.л.

Сахар - 140 г

Ванилин - на кончике ножа

Соль - щепотка

Куриные яйца - 3 шт.

Молоко - 160 мл

Сливы - 4-6 шт..

Калорийность: 337 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 15 мин.

Способ приготовления:

Этот рецепт, как и многие другие, был когда-то найден в Интернете и надолго прижился в моей семье. Одним из недостатков этого рецепта является миндальная мука. Как оказалось, это очень дорого, но здесь его не так много, так что вы вполне можете себе это позволить. А миндальная мука хранится в холодильнике долго и хорошо. Если у вас что-то осталось, смело убирайте это на холод.

Кекс получается очень вкусным, с легким привкусом миндаля и кислой сливы.

Чтобы приготовить шоколадно-миндальный торт со сливой, мы подготовим продукты согласно списку.

Растопите шоколад со сливочным маслом. Отставьте в сторону, чтобы смесь немного остыла.

Взбейте яйца с сахаром, ванилью и солью до образования пышной пены. Добавьте шоколадно-масляную смесь.

Взбейте.

Затем добавьте молоко и снова взбейте.

Добавьте оба вида муки, смешанной с какао и разрыхлителем.

Смешайте это.

Вот таким получится тесто.

Выкладываем его в форму, застеленную пергаментом.

Нарежьте сливы достаточно крупными ломтиками, выложите их на тесто, слегка прижимая.

Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте кекс около часа. Это может занять больше времени.

Ориентируйтесь на свою духовку! Щепка от готового торта выйдет сухой.

Шоколадно-миндальный торт со сливой готов.

Дайте ему немного остыть в форме, затем достаньте и полностью остудите на гриле.

Приятного чаепития и кофейной вечеринки!