Печенье тертое с вареньем

Ингредиенты:

Желток - 2 шт.

Сливочное масло - 100 г

Сахар - 50 г

Мука - 170 г

Соль - 2 г

Джем - 120 г

Калорийность: 414 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Мы приготовим продукты по списку: сливочное масло, сахар, мука, джем, яйца.

Отделенные от белков желтки смешивают с сахарным песком. Без белка тертое печенье не твердеет, оно остается крошечным в последующие дни.

Три батончика сливочного масла.

Частями всыпаем пшеничную муку, для баланса сладости бросаем щепотку соли — замешиваем пластичное песочное тесто.

Делим булочку пополам, кладем в пакет — отправляем его в морозилку на 20-30 минут.

Одну часть холодного теста раскатать в прямоугольный пласт.

Смазать домашним или покупным вареньем.

Прямо над начинкой равномерным слоем покрываем оставшуюся часть теста, затвердевшего в морозильной камере. Выпекайте тертое печенье с джемом в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут при температуре 190 градусов.

Немного остудив, нарежьте, при желании "припудрите". Мы сами выбираем размер печенья.

Мы подаем к столу домашнее тертое печенье с джемом, например, с травяным чаем - приятного чаепития!