Печенье с мармеладом

ингредиенты:

Мука (разная) - около 2,5 стаканов;

Сливочное масло или маргарин - 150 грамм;

Сахар - 100 грамм;

Молотая корица - 0,5-1 чайная ложка по желанию;

Разрыхлитель - 1 чайная ложка;

Вода со льдом - 1 столовая ложка;

Мармелад - по кусочкам для печенья.

Калорийность: 360 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Мне попадались разные рецепты печенья с мармеладом. Это вариант с жевательным мармеладом, и я также планирую поэкспериментировать с фруктовым мармеладом. Неприхотлив в приготовлении, выглядит элегантно, попробуйте при случае!

Подготовьте ингредиенты:

Сливочное масло или маргарин нарежьте кусочками и размягчите при комнатной температуре.

Затем разотрите его с сахаром.

Добавьте муку или другие виды муки с корицей и разрыхлителем.

Размешайте в крошку, влейте ледяную воду и соберите тесто в шар.

Раскатайте тесто в тонкий пласт толщиной 3-5 мм. Вырежьте заготовки нужной формы снаружи и отверстия любой формы внутри. Это очень мило, когда внутреннее отверстие, например, имеет форму звездочки... Но я нахожусь в простом пути, т.е. что было под рукой: круглые заготовки - стаканом, их внутренние отверстия - ножом для удаления сердцевин из фруктов.

Выложите заготовки на противень и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180-200 градусов до подрумянивания около 12-15 минут (зависит от духовки!)

Воткните мармелад в почти готовое печенье, дайте ему начать таять и заполните внутреннее отверстие, а затем снимите печенье с противня.

Печенье с мармеладом готово.

Приятного чаепития!