Печенье песочное с творогом

Ингредиенты:

Пшеничная мука - около 200 г

Сливочное масло - 50 г

Творог - 100 г

Сахар - 5-6 ст. л.

Соль - по вкусу. щепотка

Ванильный сахар - 5 г

Яйцо - 1 шт.

Разрыхлитель - 5 г

Сода - 2 г

Калорийность: 338 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Мягкое, пропитанное приятным сливочным ароматом песочное печенье с творогом может быть разного размера, формы, с каплей джема, сухофруктов или орехов. В моем рецепте творог с высоким содержанием жира является одновременно начинкой и компонентом теста.

Если у вас есть выбор, остановите свой выбор на деревенском твороге. При покупке магазинных продуктов исключите обезжиренные. В дополнение к плоскому печенью из этого теста выпекают рогалики, пироги с косичками и т.д.

Мы подготовим продукты в соответствии со списком. Вам понадобится жирный творог, сахар, мука, сливочное масло, разрыхлитель, сода на кончике ножа, соль, яйцо, ванильный сахар.

Растопите сливочное масло и остудите его до теплого состояния. Отдельно разотрите половину творога (50 г, оставшиеся 50 г оставьте для начинки), яйцо, ванильный сахар и 4-5 ст.л. обычный сахар.

Мы продолжаем перемешивать вместе с охлажденным сливочным маслом до получения однородной массы.

Соединяем около 150 г пшеничной муки с солью, содой и разрыхлителем, вливаем ее в жидкий состав, по мере вымешивания увеличиваем норму муки.

Замесите мягкое пластичное тесто с творогом.

Посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте не слишком тонкий пласт (толщиной около 3-4 мм), вырежьте заготовки. У меня довольно большие квадраты (размером 8х8 см). В центре вдавливаем углубление для начинки.

Наполните середину остатками творога, края посыпьте сахаром (1-2 ст.л. на все продукты).

Перекладываем песочное печенье с творогом на противень — соблюдаем некоторое расстояние. Выпекайте около 30 минут при температуре 180 градусов. Разогрейте духовку до максимальной температуры.

Остудите его.

Мы подаем домашнее песочное печенье с творогом, смешанное с вашими любимыми напитками, например, настаиваем шиповник. Приятного аппетита!