Печенье на кислом молоке

Ингредиенты:

Кислое молоко - 200 мл

Манная крупа - 1 стакан

Яйца - 3 шт.

Сливочное масло - 140 г

Сода - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Сахар - 160 г

Пшеничная мука - 600 г

Калорийность: 323 кКал

Общее время приготовления: 2 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Если ваше молоко прокисло, не спешите расстраиваться! Из кислого молока можно приготовить много вкусной выпечки, например, замечательное мягкое печенье! Печенья получается довольно много, лично мне хватило на два противня. Печенье понравится как детям, так и взрослым. Он вкусен как с молоком, так и с чаем.

Чтобы приготовить печенье на кислом молоке, мы подготовим все продукты, которые нам понадобятся, согласно списку. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким.

Насыпьте манную крупу в миску, влейте кислое молоко и перемешайте. Оставьте на 1 час, пока манная крупа не набухнет.

Через некоторое время в отдельной миске взбейте яйца с сахаром.

Добавьте в миску набухшую манную крупу и мягкое сливочное масло, немного перемешайте и добавьте соду. Затем перемешайте более тщательно.

Добавьте в тесто щепотку соли и муки. Не стоит всыпать всю муку сразу, посмотрите на консистенцию. Я налила сразу 450 г, а потом вылила остальное.

В результате у вас должно получиться очень мягкое, нелипкое тесто. Оставьте тесто в миске на 30 минут, накрыв его полотенцем.

По истечении времени раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм. С помощью стакана вырежьте из теста кружочки.

Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом. Тесто подрастет, поэтому вы можете придавить его вилкой, чтобы при выпечке получился узор.

Разогрейте духовку до 190 градусов и выпекайте печенье в течение 15 минут, до светло-золотистого оттенка.

Когда печенье остынет, его можно сразу подавать к столу. При желании можно испечь печенье на кислом молоке с глазурью или посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!