Печенье на кефире и маргарине

Ингредиенты:

Маргарин - 150 г

Кефир - 150 мл

Мука - 350 г

Соль - щепотка

Сахар - 100 г

Вареное сгущенное молоко - 1,5 ст.л.

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Ванилин

Сахарная пудра - для посыпки

Калорийность: 367 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Существует множество вариантов приготовления печенья из сырых продуктов. Я хотел сделать ассортимент, не слишком напрягаясь: немного одного вида и немного другого. Предлагаю простой и быстрый рецепт приготовления печенья на кефире и маргарине. Этот вариант хорош тем, что вы можете придумать самые разные наполнители для начинки. Главное, чтобы они сохраняли свою форму и не растекались. В данном случае это вареная сгущенка, но подойдут орехи с сахаром и цукаты с медом, и все, что понравится вашей любимой и порадует своим вкусом.

Давайте возьмем все продукты из списка.

Муку смешать с солью, разрыхлителем. Маргарин нарезать кусочками и растереть с мучной массой до получения мелкой однородной крошки.

Влейте кефир и замесите тесто.

Замесите немного тесто на столе, но старайтесь не затягивать его. Заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 20 минут. Затем разделите на три части. Для работы возьмите одну часть теста, остальное храните в холодильнике.

Раскатайте кусок теста в прямоугольник. Разрежьте на равные четырехугольные пласты, вы можете сделать их немного уже, чем у меня. Я размахнулся им))) Выложите начинку через равные промежутки времени на одну сторону теста.

Накройте второй частью теста, разделив на порции пальцем. Аккуратно прижмите края, иначе начинка может вытечь во время выпечки.

Обрежьте края теста фигурным кругом. Один из вариантов печенья на кефире и маргарине готов.

Во втором случае раскатайте колбаску из теста и просто нарежьте ее на шайбы. Затем обмакните каждую шайбу в сахар с одной стороны, плотно прижимая.

Выложите печенье на противень. Выпекайте при температуре 180 градусов 10-15 минут, пока они не подрумянятся.

Песочное печенье на кефире и маргарине сразу становится мягким, а при охлаждении слегка хрустящим и слоеным. Посыпьте его сахарной пудрой и ванилью для придания нежного аромата.

Подавайте к чаю или кофе. Хорошего дня!