Печенье на кефире на скорую руку

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 320-350 г

Корица - 1 ч.л.

Сахар - 100 г

Яйцо - 1 шт.

Кефир - 125 мл

Растительное масло - 75 мл

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Ванилин - щепотка

Калорийность: 340 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вам приготовить быстрое печенье на кефире. Тесто для этого печенья можно замесить за 10 минут, а выпекается оно не более 15 минут. Главное, не передержать печенье, оно должно оставаться легким и мягким. Холодными зимними вечерами приятно посидеть за чашкой горячего чая с печеньем.

Чтобы приготовить печенье на кефире на скорую руку, подготовьте все необходимые продукты. Я советую сладкоежкам добавлять в тесто больше сахара.

Смешайте сухие ингредиенты в отдельной миске: просеянную муку с разрыхлителем, ванилью, сахаром, солью и корицей.

В миске для замеса теста смешайте кефир комнатной температуры, растительное масло без запаха и яйцо.

Добавьте сухие части в жидкую смесь и перемешайте ложкой. Затем продолжайте месить вручную.

Муки может понадобиться немного больше, тесто не должно быть липким. Посыпьте тесто мукой.

Выложите тесто на рабочую поверхность, раскатайте его толщиной 5 мм и вырежьте печенье с помощью формочек или стакана.

Застелите противень пергаментом и выложите на него заготовки для печенья.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте печенье 12-15 минут, не больше. Не допускайте, чтобы печенье подрумянилось, если вы хотите, чтобы оно оставалось мягким.

Как видите, печенье готовится на кефире на скорую руку. А теперь наливаем горячий чай и наслаждаемся вкусной выпечкой.

Приятного аппетита!