Печенье «Мазурка» с грецкими орехами и изюмом

Ингредиенты:

Изюм – 1 стакан

Грецкие орехи – 1 стакан

Куриные яйца – 2 шт.

Пшеничная мука – 1 стакан

Сахарный песок – 1 стакан

Разрыхлитель – 1,5 ч.л.

Сливочное масло - 10 г для смазывания формы

Калорийность: 394 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Очень вкусное ореховое печенье с изюмом под названием "Мазурка" пришло к нам из Польши. Печенье готовится просто, есть несколько вариантов этого печенья, самый вкусный вариант - этот, много орехов и изюма, отличное тесто! Часто такое печенье готовят к рождественским праздникам, оно такое вкусное, и его можно хранить довольно долго.

Для приготовления печенья "Мазурка" с грецкими орехами и изюмом мы подготовим все продукты согласно списку. Я буду готовить печенье с грецкими орехами, вы можете, в принципе, использовать арахис, фундук и миндаль, все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Давайте начнем готовить печенье с отделения белков от желтков.

В миске взбейте сахар с белками миксером до устойчивых пиков.

Добавьте желтки в сахарно-белковую массу. Смешайте все с помощью миксера.

Добавьте в миску разрыхлитель.

В самом конце добавьте муку и замесите тесто.

Если ваш изюм слишком сухой, вы можете предварительно замочить его в горячей воде на 15-20 минут, а затем слить воду. Добавьте в тесто изюм.

Грецкие орехи измельчают в ступке.

Добавьте орехи в миску к остальным ингредиентам теста. Снова смешайте все ингредиенты для теста.

Застелите форму для запекания или противень пергаментной бумагой (смажьте ее сливочным маслом) или силиконовым ковриком, выложите тесто тонким слоем толщиной до 1 см., выложите на противень и отправьте в разогретую до 190-200 градусов С духовку на 15 минут.

Вот так выглядит печенье "Мазурка" с грецкими орехами и изюмом после выпечки.

Горячее печенье разрежьте на лепешки или квадратики произвольного размера.

Дайте печени "Мазурка" остыть и подавайте к столу.

Вкусно, ароматно, аппетитно! Приятного чаепития!