Пасхальное печенье «Зайчики»

Ингредиенты:

Мука - 230-250 г

Сметана - 100 г

Сливочное масло - 100 г

Сахар - до 100 г

Молотые орехи – 0,3-0,5 чашки

Разрыхлитель - 0,3 ч.л.

Ванильный сахар - 1 ч.л. по желанию

Соль - 1 щепотка

Калорийность: 399 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Для такого пасхального печенья "Зайчики", во-первых, не нужно покупать специальные формочки, а во-вторых, размеры изделий могут быть любыми по вашему желанию. Лепка - это элементарно!

Я увидела в интернете не рецепт печенья, а просто картинки, и я не знала, из какого теста оно сделано. Я подумала, что подойдут мягкие варианты песочного печенья, поэтому выбрала сметанный крем. Кстати, по аналогичному принципу можно испечь булочки из дрожжевого теста...

Я начинаю мечтать, чтобы кто-нибудь повторил это печенье, чтобы оно получилось красивее моего, и чтобы к рецепту появились фотоотчеты, т.е. щелкает.

Помимо Пасхи, такое печенье можно приготовить и на Новый год, например, в год Кролика.

Чтобы приготовить пасхальное печенье в виде зайцев, подготовьте ингредиенты в соответствии со списком рецептов.

Кусочки сливочного масла растереть со сметаной, сахарным песком, щепоткой соли и специями по вкусу (ваниль, корица).

Это удобно делать с помощью ножей для замешивания теста в чаше блендера, но вы также можете сделать это вручную - с помощью вилки или лопатки.

Добавьте муку с разрыхлителем и перемешайте.

Смешайте молотые орехи с тестом.

Определите, какого размера вы хотите получить печенье. Для моих маленьких "Зайчиков" требовались полоски или жгуты теста длиной около 30 см и диаметром 7-10 мм.

Чтобы получилась фигурка, начните скручивать заготовку по спирали от концов к центру так, чтобы голова была меньше, а туловище - больше.

Сформируйте силуэт и прикрепите уши.

Выложите заготовки для печенья на противень, смазанный сливочным маслом или застеленный бумагой для выпечки, и выпекайте их в предварительно разогретой духовке при температуре 180-200 градусов до подрумянивания, около 20 минут.

Пасхальное печенье "Зайчики" готово, хорошего настроения!