Овсяное печенье «Улыбка мужа»

Ингредиенты:

Яйцо - 1 штука;

Сахар - 150 г;

Сметана - 2,5 столовые ложки;

Маргарин - 100 г;

Мед - 1 столовая ложка;

Соль - щепотка;

Разрыхлитель - 1 чайная ложка;

Мука - 1,5 стакана;

Овсяные хлопья (геркулес) - 1,5 стакана.

Калорийность: 364 кКал

Общее время приготовления: 2 ч. 40 мин.

Способ приготовления:

Это домашнее овсяное печенье безумно любит мой муж. Хотя, на мой взгляд, я пекла гораздо лучшие варианты … Но все они подверглись радикальной критике! Поэтому, чтобы порадовать свою любимую, я готовлю печенье по этому рецепту. Теперь взрослый ребенок тоже проверил их. Единственное, что касается его, я их немного не беспокою, чтобы они оставались мягкими. Супруг любит похрустывать

Раньше я просто выкладывала печенье на смазанный маслом противень или бумагу для выпечки, но вчера мне попалась на глаза такая интересная силиконовая форма, которая не позволила мне пройти мимо. Поэтому я попробовала готовить в нем. Вот что у меня есть.

Ингредиенты: в тарелку насыпать сыпучие продукты (муку, сахар, хлопья, разрыхлитель), а также маргарин (или сливочное масло), яйцо, сметану, мед. Этот рецепт взят из журнала "Школа гастрономии" очень старого года выпуска. Я разделила ингредиенты пополам. Так как нам трудно съесть так много печенья. И я обычно готовлю его на сливочном масле, так как маргарин - не самый полезный продукт. Но на этот раз я придерживаюсь классического рецепта. Я заметила, что маргарин получается более рассыпчатым и хрустящим, а в сливочном масле - ароматным.

В тарелку для рассыпчатости взбейте яйцо и положите сметану.

Отправьте мед в микроволновую печь на 30 секунд (чтобы он стал мягким).

Перелейте его в тарелку.

Растопите маргарин (сливочное масло).

Влейте его вместе с остальными ингредиентами.

Все перемешайте и поставьте в холодильник на час.

От готового теста отщипните кусочек размером с грецкий орех, выложите на противень или пергамент и разровняйте. Как я уже говорила, выпекать можно и в силиконовой форме, главное не переборщить с количеством теста.

Выпекать в духовке при температуре 150 градусов около 1 часа (как написано в рецепте), но у меня это занимает меньше времени, около минуты 30 – 40.

Когда оно остынет, печенье станет рассыпчатым и хрустящим. Приятного чаепития!