Овсяное печенье с творогом и бананом

Ингредиенты:

Овсяная мука - 1,5 стакана

Яйца - 1-2 шт.

Банан - 1 шт.

Творог - 200 г

Ванилин - 0,75 г

Сахар - 1 ст.л.

Сода - 1/2 ч.л.

Уксус - 1 ст.л.

Растительное масло - 2 ст.л..

Калорийность содержание: 256 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Существует множество разновидностей овсяного печенья. Но главным компонентом всегда являются овсяные хлопья или овсяная мука. Печенье может быть мягким или твердым, с разными добавками, рассыпчатым или нет. В наших магазинах обычно продаются твердые и рассыпчатые. А овсяное печенье с творогом и бананом получается пышным, мягким и в меру сладким (за счет банана). Если вам нравится послаще, вы можете добавить больше сахара или, наоборот, не добавлять сахар вообще. Кроме того, это печенье подходит для людей, придерживающихся безглютеновой диеты.

Чтобы приготовить печенье, вам понадобятся следующие продукты. Овсяную муку можно заменить овсяными хлопьями, перемолотыми в кофемолке.

Сначала нужно вбить яйца в миску. Я использовала 2 маленьких яйца. Если у вас большие яйца, вы можете взять один.

При желании добавьте ваниль и сахар.

Слегка взбейте яйца венчиком.

Затем добавьте творог и перемешайте его с яйцами.

Теперь очередь банана. Можно размять его вилкой в миске вместе с творогом, оставив небольшие кусочки, как это сделала я. Тогда эти кусочки попадутся вам в печенье (мне так больше нравится). Или измельчите банан с помощью блендера, а затем добавьте пюре в творожную массу.

Далее гасим соду уксусом. У меня был бальзамический уксус, но вы можете взять любой. Также гашеную соду можно заменить разрыхлителем.

Вливаем растительное масло, также любое на ваш выбор.

Всыпьте овсяную муку и хорошо перемешайте тесто. Всыпайте муку не всю сразу, а понемногу, чтобы тесто получилось не очень плотным, но и не жидким. Тесто будет липнуть к рукам, поэтому мы вымешиваем его ложкой. У меня ушло 1,5 стакана муки.

Столовой ложкой выложите тесто на силиконовый коврик или бумагу для выпечки. С помощью той же ложки мы помогаем сделать заготовки более круглой формы.

Ставим наш противень в разогретую до 200°C духовку. И выпекайте печенье около 30 минут. Обязательно сосредоточьтесь на своей духовке.

Овсяное печенье с творогом и бананом готово! Ты можешь выпить чаю.

Приятного аппетита!