Овсяное печенье с клюквой и шоколадом

Ингредиенты:

Сливочное масло – 110 г

Тростниковый сахар – 150 г

Яичный белок – 80 г

Овсяная мука – 100 г

Овсяные хлопья – 150 г

Разрыхлитель – 2 г

Соль – 2 г

Сушеная клюква – 100 г

Белый шоколад – 100 г

Калорийность: 400 кКал

Общее время приготовления: 3 ч.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить овсяное печенье с клюквой и шоколадом, нам понадобятся следующие ингредиенты. Пожалуйста, обратите внимание, что ингредиенты должны быть комнатной температуры (кроме шоколада)!

Мелко нарежьте белый шоколад. Можно предварительно отправить шоколад в морозилку на 15 минут.

Взбейте сливочное масло с сахаром.

Постепенно вводите белок и продолжайте взбивать массу.

Чтобы равномерно распределить ингредиенты, смешайте венчиком овсяную муку с разрыхлителем, овсянку и соль.

Добавьте сухую смесь к жидкости и хорошо перемешайте.

Добавьте клюкву и измельченный белый шоколад и снова перемешайте.

Готовое тесто поставьте в холодильник на 2-3 часа.

По истечении указанного времени сформируйте шарики размером с грецкий орех и выложите их на противень, застеленный пергаментом. Я рекомендую формировать это печенье ложкой для мороженого. Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте овсяное печенье с клюквой и шоколадом в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут до золотистого цвета.

Готовое печенье полностью охлаждают на противне, потому что в горячем виде оно очень хрупкое. Приятного аппетита!