Овсяное печенье с клюквой

Ингредиенты:

Сливочное масло - 125 г

Тростниковый сахар - 110 г

Яйцо - 2 шт.

Овсяные хлопья - 140 г

Пшеничная мука - 200 г

Цельнозерновая мука - 25 г

Мед - 30 г

Сушеная клюква - 100 г

Сода - 1 ч.л. (без горки)

Молотая корица - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Калорийность: 368 кКал

Общее время приготовления: 2 часов. 35 мин.

Способ приготовления:

Для приготовления овсяного печенья с клюквой необходимо подготовить следующие ингредиенты.

Смешайте 2 вида муки, овсяные хлопья, соду и щепотку соли. Перемешайте венчиком, чтобы ингредиенты распределились равномерно.

Мягкое сливочное масло взбейте миксером с сахаром до получения пышной светлой массы.

Добавьте мед, яйца и снова взбейте.

Добавьте сухие ингредиенты и хорошо перемешайте.

Добавьте клюкву и перемешайте. Сформируйте шар, заверните его в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 1-2 часа.

Сформируйте шарики размером с грецкий орех и выложите на противень, застеленный пергаментом. Очень удобно формировать это печенье ложкой для мороженого.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут. Остудите на гриле.

Овсяное печенье с клюквой готово. Приятного аппетита!