Овсяно-манный кекс с вишней

Ингредиенты:

Куриные яйца - 3 шт.

Сахар - 200 г

Сметана - 200 г

Овсяные хлопья - 200 г

Разрыхлитель - 1 ч.л..

Манная крупа - 150 г

Замороженная вишня - 300 г

Сливочное масло - для смазывания формы

Калорийность: 217 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Предлагаю вашему вниманию потрясающе вкусный кекс из овсяных хлопьев и манной крупы. Если вы беспокоитесь, что овсяные хлопья получатся очень хрустящими, то тесто можно оставить постоять на 30 минут. За это время хлопья немного размягчатся, а манная крупа набухнет. Кекс получается очень мягким, идеально нарезанным на порции.

Чтобы приготовить овсяный пирог с вишней, подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

В миску разбейте яйца, добавьте сахар и хорошо взбейте венчиком.

Добавьте в эту массу сметану комнатной температуры и хорошо перемешайте.

Добавьте в миску овсяные хлопья и разрыхлитель, хорошо перемешайте.

Затем добавьте манную крупу и снова замесите тесто. На этом этапе тесто можно оставить постоять на 30 минут, и можно продолжать готовить.

Добавьте вишню в тесто. Я оставила треть ягод для верха.

Форму для запекания смажьте сливочным маслом, вылейте тесто в форму. Посыпьте остальные ягоды крахмалом и распределите ягоды по поверхности. Вы можете добавить в тесто все ягоды сразу.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте овсяный пирог с вишней в течение 40-45 минут, пока верх не подрумянится. Готовность проверить деревянной шпажкой, она должна выйти из пирога сухой.

Остывший корж посыпьте сахарной пудрой. Подавайте вкусный кекс к чаю или кофе.

Приятного аппетита!