Овсяно-грибные постные котлеты

Ингредиенты:

Овсяные хлопья (Брюгген или Геркулес) – 1 стакан;

Шампиньоны – 6-7 штук;

Картофель – 1 штука;

Чеснок – 2 зубчика;

Лук репчатый – 1 штука;

Кипяток – 1 стакан;

Черный молотый перец – по вкусу;

Соль - по вкусу;

Растительное масло.

Калорийность: 125 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Это рецепт постных котлет. В них нет яиц и мяса. Но в их состав входит такая полезная овсяная каша. При желании в фарш можно добавить мелко нарезанную зелень укропа и петрушки.

Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления блюда.

Положите овсяные хлопья в кастрюлю и залейте их кипятком.

Накройте овсянку крышкой и оставьте на 30 минут. Картофель очистите, вымойте и натрите на мелкой терке.

Нарежьте грибы очень мелкими кубиками или измельчите их в блендере.

Лук также мелко нарежьте.

Смешайте овсянку, картофель, лук и грибы. Выдавите чеснок через пресс и также добавьте его в мясной фарш. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.

Налейте в сковороду растительное масло и разогрейте его. Сформовать котлеты мокрыми руками и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета. Обжаривайте под крышкой на среднем огне.

Его можно подавать как горячим, так и холодным.

Приятного аппетита!